1 TABLIER POUR BBQ AVEC USTENSILES OFFERT
pour l'achat d'un barbecue Marcel Aluvy

Valeur du tablier : 46,50€ 

Barbecue Marcel Aluvy

LE BARBECUE AU CHARBON DE BOIS

MARCEL est le barbecue au charbon rebelle de la décoration d’extérieur, le barbecue qu’on refuse de cacher. Iconoclaste, il saura vous seconder pour vous exprimer en toute liberté. Vous pour choisir les poignées, la plaque avant, le pied et la couvercle de MARCEL en blanc Perle ou gris Basalte. Avec sa grande surface de cuisson (3.100cm2), il est en mesure de faire plaisir à 10-12 personnes. Puissant et polyvalent, il vous fera aimer le barbecue même en hiver. MARCEL est certifié Origine France Garantie.

Votre MARCEL vous est livré monté, avec ses poignées et un couvercle de protection. Et pour une cuisson à l’étouffée ou indirecte, un dôme de cuisson est vendu dans notre rayon accessoires.

Pour protéger votre MARCEL des salissures (pollen, poussière..), une housse de protection étanche et respirante est disponible. 

LIVRAISON 6 À 12 JOURS PAR TRANSPORTEUR EN FRANCE MÉTROPOLITAINE
LIVRAISON OFFERTE À PARTIR DE 75 € D'ACHAT

MARCEL est fabriqué en France dans notre usine située en Isère. La cuve, les parois extérieurs et les pieds sont en fonte d'aluminium. Inoxydable et recyclable, ce matériau vous permettra de laisser MARCEL sur votre terrasse toute l'année. 

• Accessoire inclus : votre MARCEL est livré avec un couvercle de protection fabriqués en inox. Lui aussi est fabriqué en France. Il offre une protection contre les intempéries et qui offre peu de prise au vent.
• Dimensions : MARCEL mesure 95cm de haut sur 60x60cm de largeur.
• Surface de cuisson : il est livré avec ses 2 grilles amovibles en Inox.  Elles mesurent chacune 56x28 cm. Soit une grande surface de cuisson de plus de 3100 cm2. Le petit plus, c'est qu'elles passent au lave-vaisselle. Et ça, c'est pratique ! Vous pouvez remplacer une de 2 demi-grilles par une plancha ALUVY .
• Bac à cendres : un bac en inox permet de vider facilement les cendres en fin de cuisson. Accessible via la trappe aimantée qui cache un espace de rangement pour les accessoires (grille, plancha, couverts ....), il est robuste et très facile à manipuler.
• Poids : environ 45kg. Ses deux poignées permettent de le déplacer partout et aussi souvent que vous le souhaitez.
• Garantie : MARCEL est garanti deux ans.

Le meilleur barbecue design made in France pour vos repas d'été

Découvrez le monde raffiné du barbecue design avec nos modèles sélectionnés pour leur esthétique exceptionnelle et leur performance culinaire inégalée. Loin des barbecues traditionnels, ces pièces d'exception transforment votre jardin en véritable espace gastronomique tout en sublimant votre décoration extérieure. La tendance du barbecue moderne s'affirme désormais comme un élément central de l'art de vivre à la française, alliant fonctionnalité et design pour des moments de partage inoubliables.

Face à l'offre grandissante sur le marché, nous avons choisi de mettre en lumière une marque française d'excellence : Aluvy. Ses barbecues au charbon et au gaz redéfinissent les codes du barbecue design avec leurs lignes épurées, leur qualité de fabrication irréprochable et leur certification "Origine France Garantie". Le modèle Marcel, véritable star de cette collection, vous garantit une expérience de cuisson parfaite et durable, faisant de chaque repas en extérieur un moment d'exception.

Aluvy, la marque de barbecue made in France

Dans l'univers du barbecue design, Aluvy se distingue par son engagement pour l'excellence française et son approche unique du design extérieur. La marque conçoit et fabrique en France des barbecues alliant esthétique contemporaine et performance de cuisson, pour transformer vos espaces extérieurs en véritables lieux de vie et de convivialité.

Histoire de la marque Aluvy

Née en Auvergne-Rhône-Alpes, Aluvy incarne le savoir-faire français dans le domaine du barbecue design. L'aventure commence avec une vision claire : proposer des produits d'exception fabriqués localement, en opposition aux nombreux barbecues d'importation disponibles sur le marché. Chaque barbecue Aluvy bénéficie du label "Origine France Garantie", attestant d'une fabrication nationale et d'un contrôle qualité rigoureux.

La marque s'est rapidement imposée sur le marché français grâce à ses créations innovantes et son engagement pour une production locale. Aluvy a su captiver une clientèle exigeante à la recherche de barbecues alliant performance, durabilité et design contemporain.

L'univers de la marque Aluvy

L'univers Aluvy se caractérise par une vision moderne de la cuisine d'extérieur. La marque propose des barbecues au design épuré, conçus comme de véritables pièces de mobilier pour votre jardin ou votre terrasse. L'aluminium, matériau noble et résistant, constitue la signature d'Aluvy, offrant légèreté et durabilité à chaque modèle.

La philosophie d'Aluvy s'articule autour de valeurs fortes : l'excellence française, l'innovation technique, la durabilité et l'esthétique. Chaque barbecue devient ainsi un objet d'art fonctionnel, pensé pour sublimer vos espaces extérieurs tout en vous offrant une expérience culinaire exceptionnelle.

Les modèles d'Aluvy

La gamme Aluvy se compose de plusieurs modèles répondant à différentes attentes :

• Marcel, le barbecue charbon bois au design contemporain et épuré
• Lulu, le barbecue gaz alliant modernité et praticité
• Sam, le brasero barbecue design pour des soirées conviviales
• Lola, la plancha pour une cuisine d'extérieur versatile

Chaque modèle se décline en plusieurs coloris pour s'adapter parfaitement à votre décoration extérieure. Ces barbecues se distinguent par leur surface de cuisson généreuse, leur fabrication en fonte d'aluminium et leur finition impeccable. Les prix varient selon les modèles, positionnant Aluvy sur le segment premium du barbecue design.

Zoom sur le modèle Marcel

Le barbecue Marcel représente l'excellence du savoir-faire Aluvy. Né d'une collaboration avec la designer Cécile Simeone, ce barbecue charbon bois se distingue par ses lignes épurées et sa silhouette élégante. Fabriqué en fonte d'aluminium en Auvergne-Rhône-Alpes, Marcel est certifié "Origine France Garantie".

Ses caractéristiques techniques impressionnent : une surface de cuisson de 3100 cm², permettant de régaler 10 à 12 personnes simultanément. Ses dimensions (largeur, profondeur, hauteur) en font un équipement à la fois compact et performant. Livré avec un couvercle de protection, Marcel peut être complété par un dôme de cuisson vendu séparément pour réaliser des cuissons à l'étouffée.

La couleur signature "Sienne", un terracotta rosé subtil, apporte une touche d'élégance à ce barbecue déjà remarquable. Marcel associe ainsi performance technique et esthétique soignée, pour transformer chaque repas en véritable expérience gastronomique.

Pour les amateurs de barbecue design exigeants, Marcel représente l'alliance parfaite entre tradition du charbon de bois et modernité du design français. Sa fabrication artisanale garantit une qualité exceptionnelle et une durabilité remarquable, faisant de ce barbecue un investissement pour de nombreuses années de plaisirs culinaires en extérieur.

Comment bien utiliser le barbecue Marcel ?

Maîtriser l'utilisation de votre barbecue Marcel vous permettra d'exploiter pleinement ses capacités de cuisson exceptionnelles. Conçu avec précision par Aluvy, ce barbecue design made in France offre une expérience culinaire optimisée grâce à ses caractéristiques techniques avancées et sa surface de cuisson généreuse. Découvrez comment tirer le meilleur parti de ce chef-d'œuvre d'ingénierie française.

Allumer le barbecue Marcel

L'allumage du barbecue Marcel requiert une technique spécifique pour garantir une montée en température homogène et une combustion efficace du charbon bois. Commencez par disposer une couche uniforme de charbon de bois de qualité sur la grille inférieure. Pour un barbecue réussi, privilégiez un charbon de hêtre ou de chêne, qui offre une combustion lente et régulière.

Placez ensuite vos allume-feux naturels (cubes de bois compressé ou papier journal) entre les morceaux de charbon, puis enflammez-les. Laissez le charbon s'embraser pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'une fine couche de cendres blanches recouvre les braises. Cette étape garantit une température idéale pour débuter la cuisson.

La conception du Marcel, avec sa circulation d'air optimisée, facilite l'allumage et maintient une température constante tout au long de la cuisson. Pour moduler l'intensité de la chaleur, répartissez les braises selon vos besoins : concentrées pour une chaleur intense ou étalées pour une cuisson plus douce.

Nettoyer et entretenir son barbecue Marcel

L'entretien régulier de votre barbecue Marcel prolonge sa durée de vie et préserve ses performances de cuisson. Après chaque utilisation, attendez le refroidissement complet de l'appareil avant de procéder au nettoyage des grilles de cuisson. Utilisez une brosse métallique pour éliminer les résidus alimentaires incrustés sur la grille en acier inoxydable.

Videz régulièrement le bac à cendres situé sous le foyer pour maintenir une bonne circulation de l'air. La fonte d'aluminium qui compose le corps du Marcel nécessite peu d'entretien - un simple chiffon humide suffit pour nettoyer la surface extérieure. Évitez les produits abrasifs qui pourraient altérer la finition.

Pour l'hivernage, couvrez votre barbecue avec la housse fournie et stockez-le dans un endroit sec. La qualité des matériaux utilisés par Aluvy garantit une excellente résistance aux intempéries, mais cette précaution supplémentaire préservera l'éclat de votre barbecue design année après année.

Astuces pour une cuisson parfaite

La maîtrise de la cuisson au barbecue Marcel repose sur quelques principes fondamentaux. La gestion des zones de chaleur constitue la base d'une cuisson réussie : créez une zone chaude directe (braises concentrées) pour saisir viandes et légumes, et une zone de chaleur indirecte (peu ou pas de braises) pour finaliser la cuisson en douceur.

Utilisez le dôme de cuisson, disponible en accessoire, pour réaliser des cuissons à l'étouffée ou transformer temporairement votre barbecue en four. Cette technique convient parfaitement pour la cuisson des volailles entières ou des rôtis de grande taille.

La vaste surface de cuisson du Marcel permet de préparer simultanément différents aliments. Organisez votre espace en plaçant les aliments nécessitant une cuisson longue sur les bords et ceux à cuisson rapide au centre. Cette méthode optimise l'utilisation de la surface et facilite la gestion des temps de cuisson.

Pour préserver le goût authentique des aliments, évitez de les percer pendant la cuisson. Utilisez plutôt des pinces pour les retourner, conservant ainsi leurs sucs naturels. L'ajout de bois aromatique (hickory, pommier, cerisier) au charbon apporte des notes fumées distinctives à vos préparations.

Accessoires pratiques

Complétez votre expérience avec le barbecue Marcel grâce aux accessoires spécialement conçus par Aluvy. Le dôme de cuisson représente l'accessoire incontournable pour diversifier les modes de cuisson et réaliser des plats élaborés comme des pizzas, des pains ou des gratins.

Le kit d'ustensiles en acier inoxydable comprenant pince, spatule et fourchette vous accompagne dans toutes vos manipulations culinaires. Leur conception ergonomique et leur finition assortie au design du barbecue Marcel garantissent confort d'utilisation et harmonie esthétique.

La pierre de cuisson en céramique réfractaire permet de réaliser des cuissons douces et homogènes, idéales pour les poissons délicats ou les légumes finement tranchés. Elle apporte une polyvalence supplémentaire à votre barbecue design.

Pour une expérience complète, le chariot de cuisine d'extérieur facilite la préparation et le service. Ce plan de travail mobile en aluminium s'harmonise parfaitement avec les lignes épurées du Marcel et offre un espace de travail supplémentaire pour vos préparations culinaires.

Ces accessoires, développés spécifiquement pour le barbecue Marcel, transforment chaque séance de cuisson en véritable expérience gastronomique, alliant praticité, performance et design.

Recettes signatures pour le barbecue Marcel

Le barbecue Marcel d'Aluvy, avec sa généreuse surface de cuisson et ses performances exceptionnelles, vous invite à explorer un univers culinaire riche et varié. Sa conception made in France permet de maîtriser différentes techniques de cuisson, du grillage direct à la cuisson lente à l'étouffée grâce au dôme optionnel. Découvrez des recettes spécialement pensées pour sublimer votre barbecue design et impressionner vos convives lors de vos repas en plein air.

Côte de bœuf maturée aux herbes du jardin

La vaste grille en acier inoxydable du Marcel offre l'espace idéal pour préparer une imposante côte de bœuf. Sortez votre viande du réfrigérateur une heure avant la cuisson. Badigeonnez-la d'un mélange d'huile d'olive, de thym, de romarin et d'ail haché. Créez deux zones de cuisson sur votre barbecue : une zone très chaude pour saisir la viande, une autre plus tempérée pour finaliser la cuisson. Saisissez la côte 2 minutes de chaque côté sur la zone chaude, puis déplacez-la sur la zone tempérée et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes selon l'épaisseur et la cuisson souhaitée. Laissez reposer 10 minutes avant de trancher.

Poulet entier au citron et aux épices

Profitez du dôme de cuisson Marcel pour réaliser un poulet entier juteux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Frottez un poulet fermier avec un mélange de paprika fumé, cumin, coriandre moulue, sel et poivre. Placez un demi-citron et quelques branches de thym dans la cavité. Disposez le poulet sur la grille du barbecue et couvrez avec le dôme. Maintenez une température modérée pendant environ 1h30, en vérifiant régulièrement la cuisson. Le résultat : une peau dorée et croustillante et une chair parfaitement juteuse.

Poisson entier en croûte de sel

La surface de cuisson généreuse du Marcel permet de préparer un poisson entier en croûte de sel, technique qui préserve toute sa saveur. Mélangez 1 kg de gros sel avec le zeste d'un citron et des herbes hachées. Étalez une couche de ce mélange sur une feuille d'aluminium, déposez le poisson vidé dessus, puis recouvrez-le entièrement du reste du sel. Fermez la feuille d'aluminium et placez le tout sur la grille du barbecue. Utilisez le dôme pour créer un effet de four. Comptez environ 30 minutes de cuisson pour un poisson d'un kilo. La croûte de sel formera une coque dure qu'il faudra briser pour dégager le poisson parfaitement cuit.

Pizza au feu de bois façon Marcel

Transformez votre barbecue Marcel en véritable four à pizza avec le dôme de cuisson. Préparez votre pâte à pizza la veille pour lui permettre de développer ses arômes. Étalez-la finement et garnissez-la selon vos envies : sauce tomate, mozzarella, légumes grillés préalablement sur votre barbecue. Préchauffez la pierre de cuisson sur le barbecue pendant 20 minutes, puis déposez votre pizza dessus et couvrez avec le dôme. La pizza cuira en 5 à 7 minutes, offrant un résultat croustillant comparable aux meilleurs fours à bois.

Légumes grillés au charbon et leur sauce tahini

La grille du Marcel permet de griller simultanément une grande variété de légumes. Tranchez aubergines, courgettes, poivrons et fenouil, badigeonnez-les d'huile d'olive et disposez-les sur la grille chaude. Laissez griller 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à l'apparition de belles marques de cuisson. Accompagnez ces légumes d'une sauce tahini préparée en mélangeant 3 cuillères à soupe de tahini avec le jus d'un citron, une gousse d'ail écrasée, 2 cuillères à soupe d'eau et du sel. Ces légumes grillés peuvent constituer un plat principal végétarien ou un accompagnement savoureux.

Dessert surprise : ananas caramélisé aux épices

Concluez votre repas avec un dessert inattendu préparé sur votre barbecue design. Pelez et tranchez un ananas en rondelles épaisses. Préparez un sirop en faisant fondre 100g de sucre roux avec le jus d'un citron vert, une gousse de vanille fendue et une pincée de cannelle. Badigeonnez les tranches d'ananas de ce sirop et placez-les sur la grille du Marcel pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à caramélisation. Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un contraste de températures saisissant.

Ces recettes mettent en valeur la polyvalence du barbecue Marcel, permettant de passer des grillades classiques aux préparations plus élaborées. Sa conception française allie performance technique et design élégant, transformant chaque repas en véritable expérience gastronomique. Expérimentez ces suggestions et laissez votre créativité s'exprimer pour découvrir toutes les possibilités offertes par ce barbecue d'exception.